第一节　精、卵细胞的结构

由雌、雄个体产生生殖细胞，雄性生殖细胞称为精子，精子个体小，能活动；雌性生殖细胞称为卵子。

一、精子的结构

家畜的精子长度一般为50～70μm，不同物种长度多有所差异。由头部、颈部和尾部组成，整体呈蝌蚪状。精子的结构示意图如图2-1所示。

图2-1　精子的结构示意

（一）头部

家畜的精子头部呈扁卵圆形，头部主要由核和顶体构成，核内含有遗传物质DNA。在核的前部，细胞膜下为帽状双层结构的顶体，内含多种与受精有关的酶，顶体是一个不稳定的结构，它的畸形、缺损或脱落会使精子的受精能力降低或完全丧失。精子顶体异常率是评定精液品质的重要指标之一。

（二）颈部

精子的颈部位于头和尾之间，起连接作用。颈部是精子最脆弱的部分，特别是在精子成熟过程中，或在精液稀释、保存、运输时，若受到不良因素影响，极易从此处断开，形成头、尾分离的畸形精子。

（三）尾部

尾部是精子最长的部分，是精子的代谢和运动器官。根据其结构的不同，可分为中段、主段和末段三个部分。

1.中段

中段由颈部延伸而来，其中轴丝的外围被螺旋状的线粒体鞘膜环绕。例如，牛的中段有70圈线粒体鞘膜，是精子分解营养物质、产生能量的主要部分。

2.主段

主段是尾部的主要组成部分，也是最长的部分，没有线粒体鞘膜包裹。

3.末段

末段最短，是轴丝的延伸部分。

二、卵子的结构

大多数哺乳动物卵子的直径为70～140μm，只有在显微镜下才能见到。卵子呈球形，由放射冠、透明带、卵黄膜及卵黄等结构组成。卵子的结构如图2-2所示。

图2-2　卵子的结构

（一）放射冠

放射冠是卵子外围由颗粒细胞构成的结构，呈放射状。放射冠细胞的原生质伸出部分穿入透明带，与卵母细胞表面的微细突起(微绒毛)相交织。放射冠细胞在卵子发生过程中起营养供给作用，在排卵后与输卵管伞协同作用，有助于卵子在输卵管伞中运行。

（二）透明带

透明带为位于放射冠和卵黄膜之间的一层均质半透明膜，主要由糖蛋白质组成。透明带的作用是保护卵子，以及在受精过程中发生透明带反应，其对精子具有选择作用，可以阻止过多精子进入卵黄周隙，还具有无机盐离子的交换和代谢作用。

（三）卵黄膜

卵黄膜是透明带内包被卵黄的一层薄膜，由两层磷脂质分子组成。卵黄膜的表面因动物种类不同而有差异。卵黄膜的作用是保护卵子，以及在受精过程中发生卵黄膜封闭作用，防止多精子受精，使卵子有选择性地吸收无机盐离子和代谢物质。

（四）卵黄

卵黄位于卵黄膜内部，包括线粒体、高尔基体、核蛋白体、多核糖体、脂肪滴和糖原等成分。主要作用是为卵子和早期胚胎发育提供营养物质。

【实践】

根据本节的学习内容，由学生自行分配学习。

（1）精子的结构。

（2）卵子的结构。

将学生分成2个小组讨论，每个小组认真学习一个知识点，再从每个小组中选1名同学进行发言，交流所学知识点的主要内容，另一组的同学可随机对发言者进行提问，由发言者及其组员共同回答和解决所提出的问题，以达到全班同学共同学习、共同掌握本节中所有知识点的目的。教师对各组同学的发言交流进行点评，并补充讲解遗漏的知识内容，最后，再进行学习评价及反思。

具体实施步骤如下。

第一步：各小组认真组织学习（5min）。

第二步：发言交流（5min）。

第三步：学生提问和回答（5min）。

第四步：教师总结和点评（3min）。

第五步：评价及反思（2min）。

本次实践考核分数组成：总分100分，其中理论知识掌握占50分，课堂表现占50分。

将评分填入表2-1中。

表2-1　考核评价表